中國(guó)甘肅網(wǎng)12月31日訊（西北角·中國(guó)甘肅網(wǎng)記者 程?。?2月30日下午，2025首屆油潑辣子產(chǎn)業(yè)大會(huì)召開，同期舉辦的“餐見未來(lái)，共贏食代”主題高峰對(duì)話精彩啟幕。政企學(xué)界大咖齊聚一堂，圍繞油潑辣子產(chǎn)業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)、難點(diǎn)與機(jī)遇點(diǎn)深入研討，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展把脈定向、獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

　　本次高峰對(duì)話由資深媒體人、《新食材》主編張大偉主持，陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)杜西鋒、甘肅省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙忠祿、中椒英潮集團(tuán)副總經(jīng)理董志武、甘谷縣辣椒紅了種植養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)王國(guó)義、小辣哥（甘谷縣）農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理頡恭、甘谷縣像山印象食品有限公司總經(jīng)理王旭霞等嘉賓受邀參與。

　　對(duì)話現(xiàn)場(chǎng)，與會(huì)嘉賓立足產(chǎn)業(yè)實(shí)踐，聚焦品種培優(yōu)、精深加工、品牌塑造、市場(chǎng)拓展四大核心議題各抒己見、智慧碰撞。

　　嘉賓們結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)，既剖析了當(dāng)前油潑辣子產(chǎn)業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、品牌影響力提升等方面的挑戰(zhàn)，也提出了兼具可行性與創(chuàng)新性的解決方案，共同為油潑辣子產(chǎn)業(yè)擘畫協(xié)同發(fā)展新藍(lán)圖。這場(chǎng)高峰對(duì)話不僅是一場(chǎng)思想交融的行業(yè)盛宴，更成為凝聚各方共識(shí)、明確發(fā)展方向、部署實(shí)踐行動(dòng)的重要起點(diǎn)。

　　此次對(duì)話緊扣產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈搏，牢牢聚焦渭河畔“甘味”名品甘谷辣椒走向全國(guó)大市場(chǎng)的核心命題，有效打通了從田間地頭到百姓餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈條堵點(diǎn)，匯聚起政、產(chǎn)、學(xué)、研、銷多方智慧合力。

　　甘谷縣有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在各界力量的攜手奮進(jìn)下，“打造油潑辣子用椒第一品牌、爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)油潑辣子產(chǎn)業(yè)中心”的宏偉目標(biāo)必將早日照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。